(1) Bunken (2) Stakken (3) Spiller 1: 11 + 7 point i spar (4) Spiller 2: 10 + 10 + 4 point i klør (5) Spiller 3: 10 point i spar ell. ruder

Deltagere: 2-6

Før selve spillet
For at spille 31 skal man bruge et spil kort (52 stk).

Kortgiveren giver hver spiller 3 kort, lægger resten af kortene på bordet med billedsiden nedad (bunken) og vender det øverste kort.

Selve spillet
Spilleren til venstre for kortgiveren starter. Han må nu enten trække et kort fra bunken eller tage det vendte kort.
Efter at have trukket et kort ind placerer han et kort på den åbne stak igen.

Således går turen rundt med uret indtil én spiller mener, han har den højeste pointsum, hvorefter han banker i bordet inden han trækker et kort ind.

Efter at have banket går turen videre bordet rundt, og når den kommer tilbage til spilleren, som har banket, lægger alle spillere deres kort på bordet, og vedkommende, der har den højeste pointsum, er vinder af spillet.

Point
Man får point ved at have kort i samme farve. Pointene for kortene er som følger:

• Es tæller 11
• Billedkort tæller 10
• Resterende kort tæller deres værdi (en femmer tæller f.eks. 5)

Derfor vil en hånd som har kortene: Klør es, spar dame, klør 3 have 14 point - 11 for esset + 3 for 3'eren - spar dame vil I dette tilfælde ikke tælle for noget. Se også billedet.

Det maximale pointtal man kan opnå er derfor 31 (Es + 2 billedkort/10'er i samme farve).

God fornøjelse!